東大和市立第六小学校

今日のメニューは「クファジューシー、イナムドゥチ、豆腐のチャンプルー、冷凍パイン」です。
今日の給食は、沖縄料理です。
「クファジューシー」は、「クファ」が「昆布」、「ジューシー」が「炊きこみご飯」という意味で、お祝いのもてなし料理として食べられています。「イナムドゥチ」は「イノシシもどき」という意味で、昔食べられていたイノシシの肉の代わりに、豚肉を使った白味噌仕立ての汁物です。「チャンプルー」は「炒め物」という意味で豆腐が入っているのが特徴です。
沖縄県の伝統料理を味わいました。