東大和市立第六小学校

サンラータンは、中華風のすっぱくて辛いスープのことです。本場の味は、酸味は黒酢、辛みはこしょうですが、給食センターでは、酸味は穀物酢で、辛みは豆板醤でマイルドにして食べやすい味に仕上げています。このサンラータンには、卵が入っていますが、卵アレルギーのお子さんのために除去食がでました。誤食を防ぐために、毎回、栄養士、調理員、配膳員、校長、担任、養護教諭等、複数の目で確認しています。このシステムにより、安心して食物アレルギーのお子さんも食べることができます。今日も給食を作ってくださる全ての方々に感謝しながらいただきました。